Broyer différentes épices sur la pierre volcanique
ou comment préparer le vrai curry

PNIP : Protocole numérisation iconographique de la PHOI
PNAP : Protocole numérisation audio de la PHOI

Les chiffres qui suivent (exemple : PNIP_1.2 => 1.2) désignent la version
du protocole utilisée. Les fichiers numérisés sont convertis en basse
définition pour la publication en ligne.

Ouvrir le descriptif du protocole (PDF).